Cómo elegir la campana de cocina: guía completa

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A menudo son las personas que trabajan en la sombra las que dan los mejores resultados no sólo para ellas mismas, sino para toda la comunidad. Lo mismo se podría decir de un aparato que solemos ignorar o considerar poco: el campana de cocina.

Pero si no estuviera, nuestra cocina estaría llena de humos, vapores y olores producidos durante la preparación de los alimentos. piensa como esencial es su trabajo en entornos de espacio abierto! Si no lo hace, es posible que se encuentre con cortinas, cojines y fundas para sofás impregnados de los aromas de la cocina. Sin duda, no es una buena presentación para los huéspedes.

En este artículo intentaremos identificar todas las características que hacen que la campana de cocina con extractor sea lo que es!

Hay muchos tipos en el mercado que no sólo funcionan de manera diferente (algunos lo son) aspirantes mientras que otros filtraje), Pero tienen una estética muy variada. Hay modelos más impresionantes que destacan y que se pueden utilizar como elementos de decoración. Otros, por el contrario, son perfectos porque son pequeñas y poco visibles.

En medio de todas estas posibilidades, cómo elegir la mejor campana de cocina (extractor o filtro)?

Los factores útiles para elegir una campana de cocina

En el mundo de la electrónica a priori no hay mejor máquina que otra. Incluso el dispositivo de última generación que cuenta con las tecnologías más modernas será superado por una nueva versión o estará sujeto al paso del tiempo (y, por tanto, al desgaste).

Todo esto no para desacreditar las nuevas producciones de electrodomésticos, sino para asegurarse de que la mejor campana de cocina es la que necesita. Ningún aparato será más ideal, pero puede ser ideal para vosotros y para adaptarlo a sus necesidades. De hecho, al igual que una pareja.

Para elegir la campana de cocina necesariamente debe tener en cuenta los siguientes factores:

  • el espacio disponible vertical y horizontalmente teniendo en cuenta, sin embargo, que hay una distancia mínima entre la campana y la placa, y una anchura mínima que debe respetar la ley;
  • el tipo de cocina Que tienes. Hay capuchas de esquina que pueden ser útiles si su placa está entre dos paredes. Para la isla hay capuchas suspendidas.
  • el estilo de mobiliario de la cocina. Una campana integrada es ideal para el diseño rústico, mientras que las de colores o empotradas son perfectos para una cocina moderna;
  • su hábitos alimentarios. Si a menudo cocinar fritos o utilice muchas especies, necesita una campana con una gran capacidad de aspiración.

A tener en cuenta en la campana de cocina a la hora de elegir?

Una vez lo tenga consideradas todas las necesidades de carácter práctico y estético, Puede ir a la tienda para elegir. Cuando esté frente a los modelos, mirad bien las fichas de producto, centrándose os especialmente en el tamaño y en características técnicas que incluye el tipo, la capacidad de aspiración de la campana de cocina, la velocidad, las funciones, los materiales y el silencio.

Dimensiones y distancia mínima entre la campana y la placa

La elección de una campana de cocina debe estar necesariamente subordinada a la de la vitrocerámica. Este último no puede ser más ancho que el capó porque, si no, los olores no se extraen correctamente. consecuentemente, hay que medir la anchura y la profundidad de la cocina y luego elija la campana de cocina.

En el mercado se puede encontrar capuchas anchos De 60 a 120 centímetros y profundo de 35 a 55. La altura, en cambio, no depende tanto de los fuegos como de la extensión de la humareda. La situación es diferente si nos preguntamos a qué altura montar el capó respecto a la estufa. Por ley, el la distancia mínima entre la campana y la placa debe ser de 65 cm, 75 si se trata de una placa de gas compuesta por quemadores de alta potencia. allí distancia máxima, En cambio, es de 90 cm salvo que tengáis cocina isla. En estos casos, no debe superar los 75 cm.

No son números para jugar a la lotería: si no respeta la distancia mínima, podría arriesgar ayudarán a encender los filtros, sin olvidar que le podría molestar mientras se cocina. Una distancia mayor que la prevista, por otra parte, haría inútil el trabajo de la capucha.

Las características técnicas

Dijimos que hay muchos tipos de campanas de cocina. Algunos sólo se distinguen por su forma, otros por la manera de trabajar. allí elección de una campana caputxera, capucha montada en la pared o incorporada está exclusivamente ligado a su gusto personal y también al diseño de la cocina que tiene.

En cuanto a la operación, puede elegir entre campana extractora y campana filtrante. En el primer caso, se debe tener en cuenta el espacio para la humareda que tira el aire lleno de olores de cocción. Los aparatos con filtros internos, en cambio, vuelven a poner en circulación el aire después de haberlo purificado. para establecer que es el mejor entre la campana extractora y el filtro no es fácil. Depende del espacio que tenga (la campana extractora requiere más) y también de qué capacidad de succión Necesitas.

allí potencia de aspiración de la campana de cocina se calcula en base a la cantidad de aire que aspira y filtra el aparato en una hora. Esto se relaciona con el tamaño de la habitación. el las campanas extractoras son más eficientes en este sentido. Sin embargo, las campanas de filtro le permiten jugar más al aspecto estético. Puede ayudarle a considerar la frecuencia de freír o cocinar con especias para entender cuánto funcionará su campana. Así también puede elegir qué tipos de funciones o tecnologías adicionales no pueden faltar en el dispositivo.

En cuanto al ruido, es evidente que ha de encontrar el compromiso adecuado entre lo que necesita y una capucha silenciosa.

La campana ideal para una placa de inducción

Para la placa de inducción necesita una campana capaz de hacerlo eliminar el efecto de condensación. De hecho, debido a su manera de trabajar, estas estufas producen muy vapor especialmente para una cocción prolongada. El vapor lucha por subir a la cima y tiende a condensarse entre las ollas, platos y platos que hay alrededor, ya que no hay calor del fuego vertical.

Hay dos tipos de campanas extractoras para la placa de inducción: la sin goteo es aquello integrado en la placa de cocina. El primero está equipado con rejas inclinadas y dos resistencias eléctricas que calientan las superficies de contacto y el aire circundante para evitar la formación de condensación. El vapor se recoge en una travesía posterior de la campana que se puede quitar y vaciar. A esto se añade la tradicional función de extracción de olores.

La campana integrada a la vitrocerámica, en cambio, es una de las soluciones más recientes. Se coloca en el centro de la zona de cocción entre los fogones y realiza todas las funciones que ya hemos descrito, dejando libre la parte superior.